Технолог-калькулятор

Описание

Обязанности: Контроль за выходом блюд и соблюдением технологии их производства. Активное участие в разработке новых блюд . Составление технологических и калькуляционных карт. Контроль приход и расход продуктов ,осуществление внутреннего анализа и их движение. Своевременное установление цен на готовые блюда с учетом изменений в рецептуре, вносить соответствующие поправки в калькуляционные карточки. Знать и вести нормативно-служебную документацию, контрольные журналы, составлять товарные отчеты, взаимодействие с бухгалтером предприятия. Требования: Образование среднее специальное и выше. Опыт работы технолог в общепите. Коммуникабельность и быстрообучаемость. Условия: График работы 5/2 с 9.00 до 18.00. Корпоративный транспорт от жд ст. Истра и ст. метро Тушинская. Питание в корпоративной столовой, ДМС после прохождения испытательного срока. Для иногородних предоставляется общежитие.