Су-шеф

Описание

Су-шеф / Старший повар Вдохновляй команду и создавай гастрономические шедевры на живописном берегу Клязьминского водохранилища! Мы — ресторан «ПароходЪ», место с изысканной кухней, загородной атмосферой и потрясающим видом на проплывающие яхты. Ищем сильного лидера кухни, готового расти вместе с нами. 💰 Условия и доход Оклад: 120 000 рублей на руки. Стабильность: выплаты 2 раза в месяц без задержек. Оформление: строго по ТК РФ с первого дня. 📅 Локация и график График: 5/2, с 11:00 до 23:00. Занятость: полная, работа на территории ресторана. Адрес: 7 км от МКАД, берег Клязьминского водохранилища. ⭐ Преимущества для тебя Питание: бесплатные вкусные обеды и ужины. Форма: стильная брендированная одежда за счет компании. Медкнижка: оформление и продление за наш счет. Скидки: корпоративные бонусы на всё меню ресторана. Команда: дружный коллектив и адекватное руководство. 🍽️ Направление кухни Авторская европейская и русская кухня. Блюда из свежих фермерских продуктов. Сезонные спецпредложения. Гриль-меню, изысканные закуски и десерты. 📋 Твои задачи Организовать бесперебойную работу кухни в смене. Контролировать отдачу и эстетику подачи блюд. Готовить блюда строго по технологическим картам. Обучать и мотивировать младший персонал. Контролировать товарное соседство, остатки и сроки годности. Обеспечивать идеальную чистоту и стандарты ХАССП. Взаимодействовать с шеф-поваром по обновлению меню. 🎯 Наши ожидания Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет. Экспертное знание европейской и русской кухни. Владение современными кулинарными техниками. Развитые лидерские качества и организаторские способности. Действующая медицинская книжка (или готовность сделать). Искренняя любовь к кулинарному искусству. Откликайся! Наша команда и лучшие закаты на воде ждут именно тебя!