Директор ресторана/управляющий рестораном Pizza Heart

Описание

Pizza Heart ищет директора ресторана в Краснодаре. Ресторан находится на ул. Красной, 125 — напротив фонтанов, в одной из самых оживлённых локаций города. Нам нужен руководитель с опытом в общепите, который умеет выстраивать работу ресторана, управлять командой и отвечать за операционные и финансовые показатели. Чем предстоит заниматься: — организовывать бесперебойную работу ресторана;— управлять командой: участвовать в подборе, адаптации, обучении и развитии сотрудников;— составлять графики, контролировать табель и обеспечивать ресторан необходимым количеством персонала;— контролировать качество продукта, уровень сервиса, чистоту и соблюдение стандартов;— работать с выручкой, ФОТ, себестоимостью и другими показателями ресторана;— контролировать заказы, остатки, списания и проведение инвентаризаций;— разбирать обратную связь от гостей и улучшать работу ресторана;— вести установленную отчётность и выполнять плановые показатели. Что для нас важно: — опыт управления рестораном или другой точкой общественного питания;— понимание операционных процессов ресторана;— опыт управления командой и умение выстраивать рабочие процессы;— ответственность за результат, самостоятельность и умение работать с цифрами;— готовность быть включённым в работу ресторана и команды. Будет преимуществом опыт работы в сетевом общепите: Rostic’s/KFC, «Вкусно — и точка», Burger King, «Теремок», «Додо Пицца», «Крошка Картошка» и других ресторанных проектах. Мы предлагаем: — доход до 150 000 ₽ на руки: оклад 130 000 ₽+ежемесячный KPI до 20 000 ₽;— официальное оформление;— выплаты без задержек;— график 5/2;— оплачиваемый отпуск и больничный;— помощь с оформлением медицинской книжки за счёт компании;— бесплатное питание;— поддержку операционной команды и понятные стандарты работы;— возможность влиять на результат ресторана и развивать команду. Откликайтесь — на коротком звонке расскажем подробнее о ресторане, задачах и условиях работы.