Су-шеф

Описание

Мы ищем сильного и ответственного специалиста, который сможет организовать работу кухни, контролировать качество блюд и помогать управляющему в управлении нашей небольшой командой. Условия: * График работы 5/2, 3/2, 3/3 * Стабильная заработная плата 2 раза в месяц; * Оплата почасовая + премия по результату работы * Бесплатное питание; * Скидки для сотрудников; * Работа в современной и развивающейся компании; * Возможность профессионального роста. Обязанности: * Организация и контроль работы кухни в течение смены; * Контроль качества приготовления и отдачи блюд; * Соблюдение стандартов компании и технологических карт; * Контроль санитарного состояния кухни; * Формирование заявок поставщикам и контроль закупок; * Контроль остатков и сроков годности продукции; * Участие в инвентаризациях; * Составление и корректировка графиков работы сотрудников кухни; * Адаптация и обучение новых сотрудников; * Контроль дисциплины и эффективности работы персонала. Требования: * Опыт работы поваром от 3 лет; * Опыт работы су-шефом или старшим поваром будет преимуществом; * Знание санитарных норм и принципов работы кухни; * Умение организовывать работу команды; * Ответственность, лидерские качества и внимательность к деталям.