Повар-универнсал

Описание

Лаундж‑бар «Табу» приглашает в команду талантливого повара. Мы создаём пространство для расслабленного отдыха с авторской кухней, стильной атмосферой и внимательным сервисом. Если вы любите работать с качественными продуктами, цените эстетику подачи и стремитесь к совершенству в гастрономии — будем рады видеть вас в нашей команде! Чем предстоит заниматься: приготовление блюд по утверждённым технологическим картам (закуски, основные блюда, десерты); подготовка и заготовка ингредиентов (нарезка, маринование, тепловая обработка); контроль качества продуктов при приёмке и соблюдение сроков годности; поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм и правил гигиены; участие в инвентаризации: учёт остатков, формирование заявок на закупку; взаимодействие с командой кухни и зала (су‑шеф, помощники, официанты) для обеспечения быстрой и слаженной работы; финальная отделка и подача блюд с соблюдением стандартов заведения; работа с профессиональным кухонным оборудованием (плиты, духовки, пароконвектоматы и т. д.); участие в разработке сезонных позиций меню и тестировании новых рецептов (по согласованию с шеф‑поваром); утилизация отходов согласно правилам заведения; информирование руководства о неисправностях оборудования. Мы предлагаем: официальное трудоустройство по ТК РФ; стабильную заработную плату — от 95 000 руб. (обсуждается на собеседовании с учётом опыта); Требования к кандидату: опыт работы поваром от 1 года в заведениях общепита (преимущество — работа в ресторанах авторской кухни); знание санитарных норм и правил организации работы кухни; умение работать в команде и оперативно решать задачи в условиях высокой загрузки; внимательность к деталям и аккуратность в работе; Мы предлагаем: официальное трудоустройство по ТК РФ; стабильную заработную плату — от 95 000 руб. (обсуждается на собеседовании с учётом опыта); график работы: 2/2 или 3/3 (обсуждается индивидуально); выплаты дважды в месяц без задержек; бесплатное питание во время смены; скидку 30 % на меню лаундж‑бара для сотрудников; возможность посещать тематические мероприятия заведения (дегустации, гастрономические ужины) бесплатно; профессиональное развитие: мастер‑классы от шеф‑повара, участие в гастрономических фестивалях; обучение и адаптацию под руководством опытного наставника в первые рабочие дни; работу в современном лаундж‑баре с продуманным дизайном и дружелюбной атмосферой; дружный коллектив и поддержку со стороны руководства. Условия работы: оборудованная кухня с профессиональной техникой; соблюдение всех норм охраны труда и безопасности. готовность соблюдать стандарты заведения по вкусу, весу и подаче блюд; наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.