Технолог пищевого производства

Описание

Обязанности: разработка и утверждение новых рецептов на блюда, кондитерские и кулинарные изделия; осуществление оперативного контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи; определение качества продуктов и расчет их количества для получения готовых блюд; распределение обязанностей между поварами, контроль их работы; составление меню Требования: среднее профессиональное, высшее профессиональное по специальности «Технолог пищевого производства» наличие санитарной книжки желательно знание программы 1С "Розница" Условия: доставка служебным транспортом, столовая на территории предприятия, дотация на питание Режим работы: 40 часовая рабочая неделя, продолжительность рабочей смены 8 часов, односменный график работы с 08.00 до 16.30, выходные суббота, воскресенье. Перерыв для отдыха и питания с 12.00 до 12.30