Главный технолог

Описание

Главный технолог (бронь предоставляется) В одно из крупнейших предприятий Брянской области по производству и реализации хлебобулочных изделий требуется главный технолог. Обязанности: организация и контроль технологического процесса производства продукции на обособленных подразделениях; разработка и внедрение в производственный процесс новых рецептур; участие в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов; управление персоналом, обучение персонала приведение в соответствие технологических карт, проверка выхода. контроль санитарного состояния производства. Требования: высшее образование; опыт в области хлебопекарного и кондитерского производства; знание технологии бездрожжевых, пшеничных, ржано-пшеничных, заварных, сдобных и слоеных изделий, мучных и кремовых кондитерских изделий; знание санитарных норм и правил, норм проектирования предприятий хлебопекарного и кондитерского производства; определение требуемого оборудования и штата в зависимости от объемов производства. Условия: комфортные условия труда - работа на территории работодателя, адекватная техническая и информационная оснащенность рабочего места; социальная защищенность - прозрачные условия трудоустройства; трудоустройство по ТК РФ, белая зарплата, оплата больничных и отпусков.; пятидневная рабочая неделя (выходные суббота, воскресенье)