Технолог кондитерского производства

Описание

Обязанности: Ведение технологического процесса от замеса до упаковки, контроль качества (влажность, намокаемость), расчет закладки сырья, работа с браком, ведение документации, разработка новых рецептур. Требования: Профильное образование (технолог кондитерского/хлебопекарного производства). Опыт работы от 2-х лет. Знание ГОСТов на печенье и санитарных норм. Умение «читать» тесто и корректировать процесс в режиме реального времени. Готовность работать на ногах (в цеху, а не только в кабинете). Условия: Работа в стабильной компании, современное оборудование, официальное оформление, соц. пакет