Технолог цеха переработки мяса и рыбы

Описание

Мы — динамично развивающееся предприятие в г. Дудинке Красноярского края, специализирующееся на переработке мяса и рыбы. Выпускаем консервы мясные, мясорастительные, полуфабрикаты, колбасы варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, продукцию из мяса и рыбы. В штат требуется технолог в г. Дудинка с проживанием в городе на постоянной основе (стоимость съема квартира возмещается компанией). Готовы рассмотреть без опыта работы с высшим образованием "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" или с образованием по смежным направлениям, со средним балом не ниже «4». Обязанности: Контроль технологического процесса переработки на всех этапах производства Соблюдение стандартов качества и безопасности продукции Внедрение и поддержание санитарных норм на производстве Участие в разработке новых рецептур и оптимизации существующих технологических процессов Ведение необходимой производственной документации («Меркурий», «1С:», ХАССП, журналов) Работа с персоналом: проведение инструктажей для работников линий и мастеров смен по рецептурам и технологическим операциям. Разбор ошибок и внедрение улучшений. Расчет себестоимости продукции. Учет поступающего в цех сырья и отпускаемой продукции. Требования: Высшее образование — программы в области технологии пищевого производства. Медицинская книжка, оформленная в соответствии с требованиями Роспотребнадзора. Что мы предлагаем: Проживание в квартире, оплачиваемой предприятием. Возмещение стоимости авиа билета до места работы. Оплата медицинской комиссии при трудоустройстве. Обеспечение обедами сотрудников на протяжении рабочих дней. Официальное трудоустройство, полный социальный пакет с отпуском 52 дня в году, белую заработную плату. Оплата дороги к месту отпуска и обратно один раз в два года. На первоначальном этапе работы предоставляем базовую стажировку под руководством опытного технолога с освоением производственного оборудования и действующих технологических процессов.