Тестовод

Описание

«Первая Розничная Компания» — это не просто работа, а уверенность в завтрашнем дне. Мы крупнейший работодатель Сахалина с историей более 25 лет. Лидеры в рознице, общепите и хлебопечении. Мы сочетаем традиционные рецептуры с передовым оборудованием, а главной ценностью считаем людей, которые создают качественный продукт. Обязанности Подготовка сырья: взвешивание, дозирование ингредиентов. Замес всех видов теста согласно технологическим картам (дрожжевое, слоеное, бездрожжевое). Контроль режимов брожения (температура, влажность, время). Определение готовности теста органолептическими методами. Санитарная обработка тестомесильных машин и инвентаря. Ведение учётной документации по расходу сырья и выпуску полуфабрикатов; Контроль качества используемого сырья. Требования Опыт от 1 года (возможно рассмотрение кандидатов без опыта с обучением). Знание технологии приготовления различных видов теста (дрожжевого, слоёного, бездрожжевого и т. д.). Понимание принципов работы тестомесильного оборудования. Знание санитарных норм и правил безопасности на пищевом производстве. Готовность к физической работе. Наличие медицинской книжки или готовность её оформить. Условия работы Официальное оформление, оплата 2 раза в месяц без задержек. Питание и спецодежда за счет работодателя. Вводное обучение и закрепление наставника. Возможность горизонтального и вертикального роста. Корпоративные скидки на продукцию. Мы предлагаем работу на современном производстве с новым оборудованием; стабильный доход и социальные гарантии; перспективы карьерного роста внутри компании. Приходите к нам замешивать не только тесто, но и успешное будущее! Ждем отклик.