Ведущий специалист по качеству и пищевой безопасности

Описание

РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса. В связи с интенсивным ростом и развитием, на одно из производств приглашаем в команду Ведущего специалиста по качеству и пищевой безопасности с релевантным опытом. Обязанности: Проведение контроля и участие в устранении выявленных несоответствий по качеству и безопасности выпускаемой продукции; Организация отбора образцов сырья, полуфабрикатов и готовой продукции для проведения лабораторных исследований (испытаний); Претензионная работа (расследование причин возникновения несоответствий, разработка и контроль исполнения CAPA, составление официальных ответов заказчикам/ потребителям); Взаимодействие и контроль качества оказания услуг аутсорсинговыми компаниями (клининг, pest- control, прачка); Участие в проведении внутренних и внешних аудитов (фабрика – кухня); Формирование этикеток на продукцию в соответствии с ТР ТС Требования: Знание принципов организации работы объектов общественного питания. Знание законодательства РФ и ЕАЭС в области: качества и безопасности пищевых продуктов; санитарных правил и норм к организации общественного питания; сертификации (подтверждения соответствия) продукции требованиям ТР ЕАЭС; требований к маркировке пищевых продуктов; Знания стандартов основанных на принципах НАССР. Опыт проведения аудитов производственных процессов на пищевом производстве, проведения гигиенических аудитов Условия: Работа на месте работодателя с комфортными условиями труда по адресу: Пермская улица, 1с5; График 5\2, суббота и воскресенье - выходные. Соблюдение всех социальных гарантий с соответствии с ТК РФ. Своевременная, "белая" заработная плата - 120 000 руб. на руки.