Повар в ресторан

Описание

Клубный ресторан "Штерн" (европейская кухня: фокус на пасте, морепродуктах, мясе на гриле; стандарты премиального ресторанного обслуживания; работа с премиальными продуктами). «Штерн» - это не про обезличенную быстро-ресторанную еду и погоню за количеством посадок в течение дня, а про атмосферу, где дорогая мебель, фарфор, звуки рояля, изысканные еда и вино. Обязанности: Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены; Проверка наличия и качества продуктов; Подготовка и выполнение блюд в соответствии с ТТК; Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов; Поддержание рабочего места в чистоте; Следить за рациональным использованием ингредиентов и минимизировать отходы; Соблюдать санитарно-гигиенические нормы. Требования: Опыт работы поваром горячего или холодного цеха от 1 года; Наличие санитарной книжки или готовность оформить; Ответственность, организованность, пунктуальность, аккуратность. Условия: сменный график работы с 11:00 до 23:00; стабильные выплаты два раза в месяц; официальное трудоустройство; оплачиваемая стажировка; возможность карьерного роста; современное кухонное оборудование, просторная раздевалка с душем; бесплатное корпоративное питание; обеспечение такси в вечернее время. Этапы отбора: Отклик с кратким (1 абзац) сопроводительным письмом (расскажите, что Вас привлекает в этой роли и какой у Вас опыт; Очная встреча с менеджером на короткое интервью; Пробная смена с оценкой по чек-листу и обратной связью.