Заведующий производством

Описание

Условия: В ООО "Компания "Уральские пельмени" требуется заведующий производством: Условия: Место работы: г. Липецк, столовая на территории завода АО "СТАГДОК" График работы: 5/2 с 7.00 до 16.00 Официальное трудоустройство Выплата заработной платы два раза в месяц Прохождение мед. осмотра за счет предприятия Бесплатное питание на смене Спец. одежда предоставляется Обязанности: Руководство производственным процессом Организация рабочих мест сотрудников в соответствии с технологическим процессом Составление плановых заявок на необходимое сырье, контроль сроков, количество и качество Контроль за качеством готовой продукции и за соблюдением технологии приготовления условий ее хранения и сроков готовности, правильной эксплуатацией технологического оборудования Учет и ведение документации в соответствии с ХАССП Проведение ревизии, приготовление блюд по меню, соблюдение кассовой дисциплины, обслуживания гостей Вести учет и составление товарных отчетов Требования: Опыт работы в общественном питании Опыт руководства персоналом Знание правил технологий производства и реализации продукции общественного питания Знания СанПин и ХАССП Наличие мед. книжки(желательно)