Кухонный работник ( Уборщик производственных помещений отдела общественного питания )

Описание

Обязанности: Ежедневная влажная уборка и по мере загрязнения с применением моющих и дезинфицирующих средств всех помещений, относящихся к отделу общественного питания, включая кухонный цех, зал для обслуживания посетителей, барную стойку. Осуществляет мытье и дезинфекцию помещений санузлов и сантехнического оборудования в них. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси. Осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой. Открывает ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары. Осуществляет заправку диспенсеров жидким мылом, туалетной бумагой и другими расходными материалами. Осуществляет генеральную уборку в том числе: уборка кухонных цехов, зала обслуживания и служебных помещений с помощью спецтехники (пароочистителя, пылесоса); дезинфекция помещений с помощью химических моющих средств и кварцевого излучателя; химчистка жалюзи, штор и занавесок; мойка окон, входных и внутренних дверей заведения. Сбор мусора и относка его в установленное место. Приготовление различных моющих и дезинфицирующих растворов согласно требованиям санитарных правил и инструкций; Соблюдение правил производственной санитарии и гигиены в убираемых помещениях; Осуществляет мытье и дезинфекцию вручную и на посудомоечных машинах столовой и кухонной посуды, внутрицеховой тары и инвентаря согласно требованиям санитарных правил и инструкций; Проводит санитарную обработку оборудования в производственных помещениях, сервисной зоне; Соблюдает правила эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудования, используемого в работе; Содержит в чистоте ветошь и уборочный инвентарь; Информирует начальника отдела (заведующего производством) общественного питания о повышении в течение рабочего дня температуры, появлении признаков желудочно-кишечных и иных инфекционных заболеваний, нагноений, порезов, ожогов, а также обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями. Соблюдает Правила внутреннего трудового распорядка. Соблюдает трудовую дисциплину. Соблюдает требования по охране труда и пожарной безопасности. Использует и правильно применяет средства индивидуальной и коллективной защиты. Проходит в установленном порядке обучение по охране труда, в том числе обучение безопасным методам и приемам выполнения работ, обучение по оказанию первой помощи пострадавшим на производстве, инструктажи по охране труда на рабочем месте и проверку знания требований охраны труда. Проходит в установленном порядке профессиональную гигиеническую подготовку (с итоговым тестированием). Немедленно извещает своего непосредственного руководителя о любой известной ему ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о нарушении работниками и другими лицами, участвующими в производственной деятельности работодателя, требований охраны труда, о каждом известном ему несчастном случае, происшедшем на производстве, или об ухудшении состояния своего здоровья, в том числе о проявлении признаков профессионального заболевания, острого отравления. В рамках выполнения своих трудовых функций выполняет поручения своего непосредственного руководителя, а также обязанности, возложенные приказами работодателя. Требования: к работе допускаются лица, прошедшие обязательный предварительный (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры (обследования), а также внеочередные медицинские осмотры (обследования) в порядке, установленном законодательством Российской Федерации. справка о наличии (отсутствии) судимости. Условия: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. Медицинский осмотр. График работы 2/2: с 09:00 утра до 21:00 вечера.