Директор пищевого производства / Управляющий производством

Описание

Компания «МясКо» - это федеральный поставщик мяса и мясных полуфабрикатов! У нас собственные производственные цеха, бойни и прямы контракты с лучшими фермами и животноводческими хозяйствами по всей России, а так же свой автопарк грузовых автомобилей! В связи с активным ростом компании и увеличением объема производства приглашаем в команду грамотного, профессионального и настроенного на активную работу коллегу! Условия: Уникальная возможность применить все свои знания, навыки и выстроить эффективную систему управления мясным производством федерального уровня; Комфортный оборудованный офис, своя уютная столовая и бесплатный полноценный обед; Прямое подчинение собственнику бизнеса, отсутствие лишней бюрократии; Предоставление ресурсов для оптимизации и автоматизации производства; Бесплатная парковка на территории производства, остановка общественного транспорта в 5 минутах пешком. Задачи: Проведение полного аудита, анализ, подготовка предложений по выстраиванию структуры управления, оптимизации и модернизации производства; Управление производственным циклом от от приемки и подготовки мясного сырья до упаковки и передачи готовой продукции на отгрузку; Выполнение производственного плана по объему, ассортименту, срокам и качеству; Контроль соблюдения технологий переработки и изготовления продукции, санитарных норм, ХАССП; Управление персоналом (расчет потребности, ФОТ,оценка, развитие, участие в подборе и адаптации); Управление техническим состоянием производства. От кандидата ждем: 1. Опыт управления производственной площадкой или крупным производственным комплексом: вы выстраивали или запускали с 0 весь производственный цикл от закупа сырья до отгрузки (понимаете и можете устранить "узкие" места в процессе); знаете как рассчитать нагрузку и какие показатели будет влиять на итоговую цифру (мощности оборудования, возможности персонала); глубокое понимание технологических процессов переработки мясного сырья и выпуска полуфабрикатов; быстро и качественно можете просчитать экономику производства (себестоимостью, выходами, потерями, нормированием труда и бюджетом); знаете требования ХАССП, санитарных норм, охраны труда и пищевой безопасности; владеете базовыми знаниями производственного оборудования, понимаете принципы настройки и обслуживания; опыт автоматизации производства и учета; опыт увеличения мощности производства без существенного роста постоянных затрат; опыт прохождения аудитов федеральных торговых сетей и крупных клиентов.​​​​ 2. Опыт управления персоналом: можете спланировать, организовать и контролировать работу подчиненных сотрудников ( т.е. ставите задачу, принимаете результат и даете конструктивную обратную связь); знаете как работать со "сложными" и "звездными" сотрудниками (умеете с помощью своих профессиональных качеств выстроить эффективное взаимодействие); умеете преодолевать саботаж и направлять энергию сотрудников в "правильное" русло; грамотно планируете и реализуете ФОТ; имеете опыт выстраивания процессов адаптации, развития и экологичного увольнения сотрудников; знаете как мотивировать и повышать эффективность сотрудников. 3. Личные и профессиональные качества: опыт работы в 1С, MS Excel, Битрикс24 (или схожих программах); аналитический вид мышления (видите предметно следственные связи, можете быстро вникнуть - проанализировать - выдать решение); выражаете свои мысли четко, без лишней воды и красивых фраз; можете аргументированно донести свою точку зрения, отстоять ее; быстро адаптируетесь, имеете гибкий подход ко всем жизненным ситуациям, можете быстро перестроится в условиях постоянных изменений; не боитесь признаться, если чего то не знаете, готовы оперативно овладеть новыми знаниями (самостоятельно и регулярно повышаете свою экспертизу).