Кондитер в гостиничный комплекс "Полярная звезда"

Описание

Должностные обязанности: Изготовлeние кондитерской продукции: тoртoв, пиpожных, рулетов, десертов и иной выпечки по технoлoгичеcким кapтaм в coотвeтcтвии c плановым зaданием. Сборка и декорирование кондитерских изделий. Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции. Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление полуфабрикатов, горячих блюд, холодных блюд, фуршетных закусок в соответствии с технологическими картами. Содержание в чистоте и порядке рабочего места, холодильного и теплового оборудования, а также иного оснащения кухни. Требования к кандидату: Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессии повар-кондитер, повар-пекарь Не менее 2-х лет работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством зав. производства/ шеф-повара Аккуратность Исполнительность Ответственность Навыки работы в команде Условия работы: Работа в крупнейшей компании. Оформление по ТК РФ. Возможности обучения: собственный корпоративный университет, внешние учебные организации, бизнес-школы, лучшие эксперты и тренеры. Планирование карьеры: сотрудники компании имеют возможность. профессионального и карьерного развития. В компании приветствуется перемещения и ротация между регионами присутствия, предприятиями Группы. Корпоративные мероприятия: регулярные встречи команд, развитое волонтерское движение, молодежное сообщество, поддержка спорта и семейные мероприятия.