Су-шеф

Описание

Мы новый, роскошный 4-звездочный бутик отель (13 номеров) и три ресторана, расположены в живописном поселке Попов хутор, Владикавказ. Сейчас мы в поисках су-шефа. Мы предлагаем: ✔️ Заработную плату 5 000 ₽ за 9 часов с 14:00 до 23:00;✔️ Сменный график работы 5/2;✔️ Бесплатное питание;✔️ Своевременную выплату заработной платы;✔️ Работу на современной профессиональной кухне;✔️ Дружный коллектив;✔️ Довоз и развоз транспортом компании;✔️ Возможность профессионального и карьерного роста. Что предстоит делать: — Участие в разработке меню — Создание и проработка технологических карт — Участие в запуске кухни и выстраивании процессов — Участие в подборе и формировании команды кухни — Контроль качества, заготовок и отдачи Что для нас важно: — Опыт работы су-шефом — Опыт участия в разработке меню (если создавали меню сами — большой плюс) — Понимание современных завтраков и бранч-формата — Своё видение интересного и актуального меню — Умение организовать работу кухни и команды