Технолог

Описание

Обязанности: Организация и контроль всех технологических процессов; Выпуск готовой продукции высокого качества в соответствии с производственным планом (количество/ассортимент); Контроль входящего сырья, полуфабрикатов, ингредиентов, обеспечение их наличия и правильного хранения в цехе; Контроль соблюдения технологии и правильной эксплуатации технологического оборудования, своевременной настройки оборудования, устранения аварийных ситуаций, проведения ремонта; Подбор и обучение персонала; Контроль выполнения сотрудниками рабочих инструкций, правил техники безопасности, пожарной безопасности и трудовой дисциплины; Участие в разработке и реализации новых продуктов, в освоении новых технологических процессов; Участие в мероприятиях по совершенствованию технологии и увеличению эффективности производства; Ведение отчетности и журналов. Требования: Опыт организации технологических процессов производства продуктов питания и контроля их соблюдения от 1 года; Высшее или среднее образование; Опыт составления технологической документации. Условия: Работа на современном пищевом предприятии; Оформление по ТК РФ; Сменный график работы; Обеспечение спец. одеждой; Оплачиваемые занятия в бассейне г. Сафоново