Повар

Описание

Обязанности: Подготовка сырья и полуфабрикатов, термическая обработка (варка, жарка, запекание), приготовление соусов, супов, салатов; Строгое выполнение рецептур, соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд; Соблюдение правил личной гигиены, использование чистой униформы, санитарная обработка рабочего места, использование дезинфицирующих средств; Контроль хранения сырья, проверка сроков годности; Подготовка и эксплуатация кухонного инвентаря и оборудования. Приготовление еды на 500 человек, в столовой 5 поваров по направлениям и 5 кухонных рабочих. Требования: Среднее профессиональное (программы подготовки квалифицированных рабочих) или профессиональное обучение; Опыт практической работы не менее 1 года; Умение работать с разными видами продуктов. Быстрая организация рабочего места, соблюдение требований безопасности (HACCP) и санитарных норм; Квалификационное удостоверение. Условия: Работа ваxтoвым мeтoдoм на объeктаx cтpоитeльствa ПAО "Гaзпpом" (Якутия); Oфициальнoе трудoустройство в соответствии с ТК РФ, стабильные выплаты зарплаты; Трудоустройство сотрудников осуществляется в офисах компании в г. Новосибирск, Уфа, а так же на объектах строительства; Полис страхования от несчастных случаев; График вахты: 60х30; Мы организуем проживание, трехразовое горячее питание, оплачиваем проезд к месту работы, медосмотр и выдаем спецодежду; Организуем стажировки, обучение и переобучение работников, а также повышение квалификации; У нас действует система наставничества.