Кухонный рабочий

Описание

Обязанности: Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд. Очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка. Перебор пищевых составляющих и удаление обнаруженных дефектных экземпляров. Обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов. Потрошение и разделка рыбы и других продуктов. Комплектация блюд и их передача на вынос. Текущий контроль за качеством используемых на кухне продуктов. Текущий контроль за соблюдением санитарно-гигиенических стандартов, в том числе в своей деятельности. Информирование повара и других руководителей о выявленных проблемных моментах. Требования: Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих Условия: наличие медицинской книжки