Бухгалтер-калькулятор (HORECA)

Описание

Уже более 7 лет наш бренд развивается в сфере доставки готовой еды и сегодня представлен более чем в 150 городах России. В нашу команду требуется бухгалтер-калькулятор, который будет отвечать за корректность товарного учета, технологических карт, себестоимости продукции и данных в учетной системе сети. Основная задача сотрудника — обеспечить, чтобы данные по сырью, товарам, рецептурам, списаниям, инвентаризациям и себестоимости были точными, актуальными и своевременно внесёнными в систему.Эта позиция требует внимательности к цифрам, системности и способности находить причины расхождений, а не просто фиксировать их.Основные задачи:1. Товарный учет:- Заведение новых товаров и сырья в учетную систему.- Контроль правильности наименований, единиц измерения, категорий, закупочных цен и других параметров.- Сопоставление номенклатуры поставщиков с внутренней номенклатурой компании.- Настройка коэффициентов пересчета и отходности сырья.- Поддержание справочников товаров и контрагентов в актуальном состоянии.2. Работа с ТТК и себестоимостью:- Создание и актуализация технико-технологических карт.- Проверка корректности рецептур и норм закладки.- Контроль соответствия ТТК данным в учетной системе.- Работа в программе «Шеф Эксперт».- Внесение изменений в ТТК при смене сырья, рецептур или меню.- Контроль корректности расчёта себестоимости продукции.3. Инвентаризации:- Подготовка и сопровождение ежемесячных инвентаризаций.- Контроль своевременности внесения результатов филиалами.- Анализ остатков и движения товаров.- Проверка выявленных расхождений.- Разбор причин недостач и излишков.- Подготовка информации по результатам инвентаризации.4. Списания:- Проверка и проведение списаний сырья и товаров.- Контроль корректности и обоснованности списаний.- Анализ ошибок при списаниях.- Выявление систематических отклонений и аномалий.5. Аналитика:- Проведение ABC-анализа ассортимента.- Анализ закупок, остатков и движения товаров.- Анализ недостач сырья.- Анализ расходов филиалов.- Анализ продаж отдельных товарных категорий.- Подготовка регулярных отчетов для руководства.- Работа с Google Таблицами: формулы, сводные таблицы, обработка больших массивов данных.6. Работа со сменой меню:- Получение и анализ новых ТТК.- Внесение изменений в учетную систему и «Шеф Эксперт».- Актуализация товаров, цен, рецептур и модификаторов.- Проверка корректности данных после запуска нового меню.7. Взаимодействие с другими подразделениями:- бухгалтерией;- отделом закупок;- отделом продукта;- маркетингом;- IT-отделом;- управляющими филиалов.Что для нас важно!Мы ожидаем от кандидата:- уверенное владение Excel / Google Таблицами;- хорошее понимание товарного учета;- понимание принципов формирования себестоимости продукции;- опыт работы с ТТК и калькуляционными картами;- понимание процессов инвентаризации и списаний;- высокий уровень внимательности к цифрам;- способность работать с большим количеством данных;- аналитическое мышление;- системность и ответственность;- умение самостоятельно находить причины расхождений;- соблюдение установленных сроков.Будет преимуществом:- опыт работы бухгалтером-калькулятором в общепите;- опыт работы в сетевых ресторанах или доставке;- опыт работы с большим количеством филиалов;- знание специализированных систем товарного учета;- опыт работы в «Шеф Эксперт»;- опыт проведения ABC-анализа.Мы предлагаем:- Работу в крупном бренде общественного питания.- Большой объём реальных данных и возможность влиять на финансовый результат бизнеса.- Понятную зону ответственности.- Регламентированные бизнес-процессы.- Взаимодействие напрямую с ключевыми подразделениями.- Возможность профессионального роста в направлении товарного учета, аналитики и управления себестоимостью.Условия:- График работы: 5/2, с 09:00 до 18:00- Формат работы: офис г. Краснодар- Испытательный срок: 1 месяц- Заработная плата на испытательный срок: 50 000 руб.- Заработная плата после испытательного срока: 55 000 - 70 000 руб. (обсуждается по итогам собеседования).Мы ищем не просто специалиста, который «вносит цифры в систему», а сотрудника, который контролирует качество товарного учета и помогает компании находить потери! И если ты тот, кто нам нужен - откликайся! Ждем твой отклик, полное резюме и сопроводительное письмо!