Управляющий гастробаром

Описание

Ищем управляющего гастробаром, который не боится брать на себя ответственность, любит людей и знает, как сделать сервис безупречным.Задачи:Организация и контроль работы гастробара: от открытия до закрытияУвеличение количества посетителей вместе со средним чекомФормирование и обучение команды, мотивация сотрудниковКонтроль качества сервиса и кухни, работа с отзывами гостейВедение учета, анализ показателей, оптимизация расходовВзаимодействие с поставщиками, контроль закупок и запасовРазработка и внедрение новых идей для привлечения гостейСоблюдение стандартов санитарии и безопасностиОжидания:Опыт работы в ресторанном бизнесе от 3 лет на руководящей позицииЗнание современных трендов в гастрономии и барной культуреНавыки управления командой, умение вдохновлять и обучатьОрганизованность, ответственность, стрессоустойчивостьУверенный пользователь ПК, знание систем учета АЙКО, DocsInBox.Грамотная речь, клиентоориентированность, любовь к гостямИ при всем вышеперечисленном управление рестораном в зоне выше операционной рентабельностиУсловия и преимущества:График 5/2, без ночных сменОформление по ТК РФ, стабильная заработная платаРабота в стильном гастробаре с дружной командойВозможность реализовать свои идеи и влиять на развитие проектаСовременное рабочее пространство и поддержка руководстваГибкое начало рабочего дня (по договорённости)