Технолог на Медовое производство.

Описание

Обязанности: Разрабатывать технологические карты на продукты, создавать новые рецептуры, модифицировать существующие рецептуры с учетом требований к качеству и экономической целесообразности. Оптимизировать себестоимость продукции и производственные процессы. Формировать и реализовывать дорожные карты запуска новых изделий; Адаптировать новые разработки под действующие производственные мощности; Эффективно взаимодействовать с отделами закупок, качества и производства Выполнять нормы по производству продукции, осуществлять контроль за работой и обслуживанием оборудования и соблюдением технологического процесса и санитарных норм. Осуществлять контроль использования сырья и материалов. Обеспечивать выпуск безопасной и качественной продукции, соответствующей стандартам. Обучать персонал (по необходимости). Требования: Среднее специальное или высшее образование по направлениям: технология пищевых производств, кондитерское производство, пищевая промышленность или смежные специальности; Опыт работы технологом, технологом по сырью, кондитером-технологом или на аналогичной должности от 2 лет; Практический опыт разработки и внедрения новых продуктов будет преимуществом; Знание технологий производства кондитерских изделий; Понимание процессов разработки рецептур и вывода новых продуктов на рынок; Знание требований качества, санитарных норм и стандартов пищевой безопасности; Опыт ведения технологической документации и разработки технологических карт; Условия: ​​​