Преподаватель-эксперт пекарского дела

Описание

Обратите внимание: преподаватель нужен для проведения очного обучения, хлебзавод находится в городе г. Семенов, 76 км от Нижнего Новгорода. Командировка оплачивается. Обязанности: Разработка совместно с методистом учебной программы по направлению пекарского дела с учетом практических задач и уровня подготовки обучающихся; Подготовка методических материалов, учебных заданий и практических кейсов; Проведение очных (офлайн) теоретических и практических занятий по пекарскому мастерству; Демонстрация технологических процессов приготовления хлебобулочных изделий, выпечки и работы с различными видами теста; Передача обучающимся практических навыков работы с профессиональным оборудованием и инвентарем; Контроль усвоения материала, оценка результатов обучения, предоставление обратной связи; Соблюдение стандартов санитарии, техники безопасности и производственной дисциплины во время занятий. Требования: Практический опыт работы пекарем / технологом хлебопекарного производства от 3 лет; Опыт преподавания, наставничества или проведения обучающих мероприятий будет обязательным преимуществом; Глубокие знания технологий приготовления хлебобулочных и мучных изделий; Умение понятно, структурно и доступно объяснять материал; Навыки самостоятельной разработки обучающих программ и методических материалов; Опыт работы с профессиональным пекарским оборудованием; Ответственность, организованность, развитые коммуникативные навыки. Будет преимуществом: Профильное образование (технология хлебопекарного производства, поварское/кондитерское направление); Опыт обучения взрослых; Наличие портфолио, сертификатов или подтвержденного опыта в профессиональном обучении. Формат работы: Очное проведение занятий; Площадка находится в г. Семенов, Нижегородская область.