Начальник производства кофе (200+ тонн)
Описание
О компании.ООО «БЕРИС КОФЕ» — производитель кофе полного цикла с 2014 года.Выпускаем продукцию под собственным брендом Bonfuse, также производим для сегмента private label (зерновой кофе, дрип-пакеты).Наши мощности — 250 тонн готового кофе в месяц на современном оборудовании (IMF, Probat, Diedrich, Fuso, Linequad).Поставляем продукцию по всей России и в бывшие страны СНГ. Мы уже собрали сильную команду на производстве (операторы, фасовщики, кладовщики, механик, отк). Эффективно работает отдел логистики и доставки, набирает обороты коммерческий отдел.И сейчас, мы приглашаем Руководителя производства для организации работы по повышению эффективности площадки.ЦЕЛЬ ДОЛЖНОСТИ: Обеспечить бесперебойную и безопасную работу производства, на постоянной основе, для выполнения плана по выпуску кофе в установленные сроки, со стабильным качеством и в рамках плановой себестоимости. КЛЮЧЕВЫЕ ЗАДАЧИ: Объём и сроки. Гарантировать своевременный выпуск продукции в полном объёме согласно плану. Качество и безопасность. Обеспечивать стабильность профиля обжарки от партии к партии (вкус, цвет, помол) и полное соответствие стандартам пищевой безопасности (ХАССП). Поддерживать нулевой уровень травматизма и аварийности. Экономика. Выдерживать плановую себестоимость готовой продукции через контроль расхода сырья, энергоресурсов и эффективного управления фондом оплаты труда. Надёжность процессов. Поддерживать всё оборудование в исправном состоянии, исключая незапланированные простои благодаря системе планово-предупредительного ремонта (ППР). НА ЧТО БУДЕМ СМОТРЕТЬ В ВАШЕМ ОПЫТЕ? Мы в поисках кандидата с конкретным техническим и управленческим бэкграундом. Системного руководителя, который сможет управлять производством как полноценным бизнес-направлением: с контролем качества, себестоимости, эффективности, прибыльности, автоматизации и подготовки производства к дальнейшему росту. Рассматриваем руководителей производств с актуальным и непрерывным опытом работы от 3-5 лет на крупных линиях (от 50–100+ тонн/мес) в смежных отраслях (обжарка, термообработка, крупные пищевые производства (FMCG)). Ключевое — умение стабильно выполнять план, обеспечивать безопасность на площадке, повышать эффективность оборудования, выстраивать дисциплину и обучать команду. Технологию обжарки кофе поможем освоить на месте. Практический опыт руководства площадкой с объемом выпуска от 50+ тонн готовой продукции в месяц и непрерывным (24/7) или сменным графиком работы. Штат от 20+ человек в подчинении. Стратегическое управление закупками сырья. Чёткий и своевременный контроль входящего сырья. Обеспечение эффективной эксплуатации оборудования, т.е. умение находить и устранять «узкие места» в процессах и сокращать время переналадки линий. Практический опыт организации и/или управления системой охраны труда и пожарной безопасности на производстве. Обеспечение нулевого травматизма на производстве, контроль соблюдения правил ОТ и ТБ. Организация и/или поддержание системы планово-предупредительного ремонта (ППР), совместно с помощниками. Оптимизация сменных графиков, контроль ФОТ, разработка и внедрение регламентов, инструкций и KPI. Обучение и аттестация сотрудников. ЧТО ПРЕДЛАГАЕМ: Возможность вырастить, совместно с командой, одну из самых эффективных производственных площадок в индустрии. Разумную свободу в формировании команды и внедрении улучшений. Достойный уровень дохода. Его будем обсуждать опираясь на ваши достижения и под текущие/будущие задачи нашего производства. Современное оборудование и ресурсы для реализации цели и задач компании. Место работы: Московская область, г. Наро-Фоминск, посёлок Молодёжный, дом 34. Рассматриваем сильных кандидатов из других городов. Для выбранного профессионала компания полностью компенсирует расходы на релокацию. Будем рады последовательному диалогу, если описанная цель и задачи вам близки. Направляйте ваше резюме для знакомства.