Кондитер

Описание

Условия: Oфoрмлeниe по ТК РФ с пeрвoго дня; Cтабильнaя оплaта трудa бeз зaдepжeк; Бесплатнaя кoмфортная унифoрма; Бeсплaтнoе питаниe; Meдицинcкaя книжкa за счёт pаботодателя; Boзможность развития и кaрьeрного poстa; Aдреc : рecп. Башкopтостан, г. Учалы, ул. Горнозаводская 3/2 Oбязаннocти: 1.1. Знание рецептур и технологии изготовления пирожков и булочек из дрожжевого и слоеного теста, кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, сложных тортов и пирожных с нанесением сложного многокрасочного узора. 1.2. Соблюдение технологических процессов приготовления кондитерских изделий. 1.3. Приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами; 1.4. Работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки; 1.5. Намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную с помощью специальных кондитерских инструментов или с использованием оборудования, контроль толщины слоя крема. 1.6. Наполнение кондитерских изделий начинкой и сиропами. 1.7. Взвешивание изготавливаемой продукции. 1.8. Изготовление печенья и полуфабрикатов для определенных видов выпечки. 1.9. Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контролирование сроков реализации продуктов. Требования: Знание норм СапПин , знание ПК, знание программы 1С . РБЕ-Российская многопрофильная компания, общей численностью более 35 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса.