Заведующая/заведующий производством в столовой

Описание

Вдохновляй команду и создавай атмосферу уюта! В столовую требуется заведующая производством — человек, который не только знает, как организовать слаженную работу кухни, но и умеет заботиться о качестве и безопасности каждого блюда. Если вы любите порядок, умеете работать с документами и хотите влиять на настроение гостей через вкусную еду — мы ждем именно вас! Ваши задачи: Организация и контроль производственного процесса в столовой Составление и обновление меню, внедрение новых блюд Формирование заявок поставщикам, контроль поставок и запасов Проведение ревизий, учет продуктов и расходных материалов Контроль качества готовой продукции и соблюдение санитарных норм Ведение необходимой документации и журналов (СЭС, Роспотребнадзор и др.) Организация и контроль прохождения медосмотров сотрудниками Обучение и координация работы персонала Наши ожидания: Опыт работы заведующей производством или в аналогичной должности от 1 года Знание санитарных норм и требований Роспотребнадзора Навыки ведения документации и работы с поставщиками Ответственность, организованность, умение работать в команде Уверенное владение ПК (Word, Excel) Условия и преимущества: Официальное трудоустройство График работы на выбор: 5/2 или 6/1 Смены по 8, 11 или 12 часов (обсуждается индивидуально) Работа на территории работодателя, без ночных смен Стабильная заработная плата и своевременные выплаты Дружный коллектив и поддержка руководства О компании Мы — современная столовая, где ценят качество, заботу о гостях и командную работу. Присоединяйтесь к нам, чтобы вместе создавать вкусные и полезные обеды для наших посетителей!