Шеф в ресторан грузинской кухни

Описание

Вакансия открыта в ресторане по адресу: -Кудрово, ул. Английская, д. 2 «Вах на углях» — молодой, успешный и активно развивающийся проект грузинской кухни. Мы растем, развиваем команду и уже готовимся к открытию третьего ресторана. Для нас важно создавать место, куда гости возвращаются за атмосферой, качеством и настоящим грузинским гостеприимством. Приглашаем су-шефа в нашу команду. Мы предлагаем: · стать частью амбициозной профессиональной команды, уже реализовавшей несколько успешных ресторанных проектов · возможности профессионального и карьерного роста, развитие вместе с проектом · оклад 120-160 т.р (оклад + премия) · оформление по ТК · график 5/2, вт-сб · социальный пакет Что входит в обязанности: · обеспечение стабильного высокого качества и отдачи блюд · организация работы кухни, контроль технологический процессов · обучение и развитие сотрудников работать по стандартам сети · контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции · обеспечение % показателей по списаниям и потерям продукта · обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам личной гигиены Требования: · работа на должности су-шефа или шефа от 2-х лет · работа в сетевом проекте будет вашим преимуществом · умение выстраивать стабильный технологический процесс, · знание IIKO · управленческие и лидерские качества · гибкость, способность к развитию, открытость к новым идеям · порядочность, доброжелательность, ответственность за результат. Резюме с сопроводительным письмом имеют приоритет рассмотрения. Ждем Вас, наш будущий коллега!