Повар

Описание

Обязанности: Повар в школьной столовой. Приготовление блюд по утверждённым технологическим картам и рецептурам, включая каши, овощные и мясные блюда, салаты. Подготовка сырья: мойка, чистка, нарезка овощей и фруктов, работа с мясом и рыбой. Контроль качества: проверка свежести продуктов, соблюдение сроков и условий хранения, органолептическая оценка готовых блюд перед выдачей. Поддержание чистоты: соблюдение санитарных норм, мытьё и дезинфекция оборудования и инвентаря, содержание рабочего места в порядке. Работа с помощником повара: контроль выполнения заданий, распределение задач. Требования: Среднее профессиональное образование по специальности «Повар» или прохождение профильных курсов. Наличие медицинской книжки и регулярное прохождение медицинских осмотров. Знание санитарно-эпидемиологических норм и правил гигиены. c Опыт работы в общепите (желательно). Опыт работы именно в школьной столовой или с детским меню. Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием (плиты, духовые шкафы, слайсеры, мясорубки). Умение работать в команде и стрессоустойчивость. Условия: Хорошая команда Официальное трудоустройство