Управляющий рестораном (г.Зеленоградск)

Описание

Обязанности: Операционная работа: контроль ежедневной деятельности зала и кухни, обеспечение порядка и чистоты Управление кадрами: подбор, обучение, мотивация и составление графиков работы команды Финансы и отчетность: ведение бюджета, работа с плановыми показателями, увеличение продаж и прибыли Контроль стандартов: соблюдение рецептур блюд, норм СЭС и правил безопасности Требования к кандидату: Опыт работы: от 1–3 лет на руководящей должности в сфере общественного питания или гостиничного бизнеса (HoReCa) обязателен! Навыки: знание экономики проекта, умение работать с цифрами и отчетами Личные качества: лидерство, стрессоустойчивость, развитые коммуникативные навыки Условия работы: Оформление: официальное по ТК РФ Доход: зависит от опыта кандидата и результатов работы заведения (обсуждается лично на собеседовании)