Менеджер ресторана

Описание

Ресторан грузинской кухни "Гамарджоба" в поиске менеджера! Обязанности: Координация работы зала, бара и техслужбы в течение смены. Мониторинг соблюдения скриптов обслуживания и таймингов подачи блюд. Полный цикл работы с кассой: открытие/закрытие смены, инкассация, работа с возвратами. Кадровый учет: составление графиков и табелей (Excel). Аналитика: формирование отчетов в Yandex и внутренней CRM, сверка с плановыми показателями. Работа с отзывами гостей (карточки гостя, Яндекс.Карты, обратный звонок). Требования: Обязательно: ресторанный опыт (full cycle) от 6 месяцев. Обязательно: пользователь IIKO (административный модуль). Умение управлять сменой из 10+ человек без потери качества контроля. Медицинская книжка или готовность ее оформить. Навыки работы с цифрами и документацией (аккуратность до педантичности). Условия: Оформление по ТК РФ (полный соц.пакет), ставка 345 руб./час на период испытательного срока (до 2-х мес.) после 380 руб./час + ежемесячные премии по выполнению плана. График работы с 10:00 до 22:30, 2/2. Развозка после смены. Бесплатное двухразовое питание. Ресторан "Гамарджоба" находится в тц "Сити Молл" на 3-м этаже.