Инженер-технолог общественного питания

Описание

Обязанности: Технолог отвечает за качество производимых пищевых продуктов на всех этапах: от поступления сырья до момента упаковки готовой продукции;​ ​Разработка и контроль соблюдения технологических процессов на производстве; ​Контроль за санитарными нормами; Составление технологических карт, запуск новых продуктов. Ведение производственных журналов; Проработки сырья. ​ Умения: ​Высшее, средне-специальное образование (технология общественного питания); Успешный опыт работы на аналогичной должности (пищевое производство); Знание технологий работы на пищевом производстве; ​Знание санитарных норм и правил; Знание технологических процессов; Наличие санитарной книжки. ​ Обязанности: ​Трудоустройство в полном соответствии с требованиями ТК РФ; Трансфер ДМС и СКЛ