Кондитер

Описание

Обязанности: Производственные процессы: Замес теста, приготовление начинок, кремов, сиропов, глазури и т.д. Выпечка и формовка: Разделка, формовка изделий, выпечка, охлаждение и подготовка к отделке, отделка Контроль качества: Проверка сырья, соответствие готовой продукции технологическим картам и стандартам, контроль веса. Санитария и гигиена: Поддержание чистоты рабочего места, соблюдение правил хранения продуктов (товарное соседство, температурный режим). Работа с оборудованием: Эксплуатация печей, миксеров, тестомесов, холодильного оборудования. Требования: Знание основ кондитерского производства, техник выпечки, приготовления кремов, муссов и десертов. Умение работать по технологическим картам и рецептурам. Навыки оформления кондитерских изделий Не умеешь? НАУЧИМ))) Приходите!!! Ждем!!! Условия: Дружный коллектив Возможность карьерного роста