Управляющий рестораном

Описание

Обязанности: Организация и контроль работы ресторана. Управление персоналом, организация обучения, аттестация персонала, оптимизация ФОТ. Контроль за техническим состоянием ресторана. Взаимодействие с шеф-поваром для обеспечения эффективной работы производственного учета. Учёт товара, контроль документооборота, кассовой дисциплины, организация и постановка систем внутреннего документооборота. Взаимодействие с вышестоящими контролирующими органами и контрагентами. Контроль всех санитарных, технических норм, норм безопасности; Требования: Опыт работы от 3 лет Знание стандартов и правил сервисного обслуживания; Знание санитарных норм; Умение находить общий язык с гостями, умение быстро принимать решения, умение урегулировать конфликтные ситуации; Ответственность, коммуникабельность, лидерские качества, честность; Знание системы IIKO, DocsInBox, ЕГАИС, Честный знак, Меркурий. Условия: график работы: 5/2 выплата заработной платы 2 раза в месяц оплачиваемый отпуск корпоративное питание, корпоративная скидка на меню постоянное профессиональное обучение и развитие место работы: г. Новый Уренгой микр. Юбилейный 2 к 4А