Заведующий производством

Описание

Центр обеспечения питанием Обязанности: Планирование процессов основного производства столовой; Организация, контроль и оценка эффективности основного производства столовой; Осуществляет контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья; Осуществляет контроль за соблюдением работниками санитарно-эпидемиологических требований, правил личной гигиены, обеспечивает качество и безопасность реализуемой продукции, согласно принципам ХАССП. Требования: Высшее образование(бакалавриат) и стаж работы не менее 2 лет в основном производстве организаций питания (шеф-повар или бригадир поваров) или средне профессиональное образование и стаж работы не менее 3 лет в основном производстве организаций питания (шеф-повар или бригадир поваров). Условия: Работа в ведущем университете России; Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ; Ежеквартальные премии; График работы: 40 часовая рабочая неделя; Социальная программа (после 1 года работы); Место работы: ул. Володарского, д. 38; Возможность обучения и развития профессиональных навыков.