Заведующий производством в школьную столовую

Описание

Мы – компания, предоставляющая услуги питания "под ключ"! На данный момент уже насчитывается более 50 объектов под нашим управлением по Крыму и регионам России. Мы стремительно растем и связи с этим ищем Заведующих производством в столовую ФГБОУ ВО «Академия хореографии» Обязанности: Управление и организация работы кухни, контроль всех процессов, постановка целей и задач на смену; Выполнение финансовых показателей по объекту; Контроль соблюдения санитарных правил на всех стадиях технологического процесса; правильной эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря, измерительных приборов; соблюдение установленной стоимости продуктового набора; Контроль качества поставляемого товара, рациональное хранение продуктов, соблюдение стандартов и сроков; Подбор и обучение команды. Требования: Профильное образование; Умение организовать команду; Инициативность, ответственность, энергичность; Отличное знание технологий приготовления блюд, знание технологических карт; Соблюдение санитарных норм и личной гигиены; Действующая медкнижка; Опыт работы в школьных столовых, санаториях или больничном питании. Условия: График работы 6/1; Официальное трудоустройство, социальный пакет с первого дня; Заработная плата стабильная; Возможность карьерного роста; Комфортное оборудованное рабочее место.