Инженер по качеству

Описание

Обязанности: Выполнять лабораторные микробиологические анализы согласно графику отбора проб, требований стандартов, технических условий, инструкций, методик, спецификаций компании; Анализировать информацию, полученную на различных этапах производства продукции, показатели качества, характеризующие разрабатываемую и выпускаемую продукцию, и принимать меры по предотвращению выпуска продукции, не соответствующую установленным требованиям; Обеспечивать приготовление (разводку) чистой культуры дрожжей и ее своевременную передачу в производство; Соблюдать требования безопасности при работе с микроорганизмами 3-4 групп патогенности; Осуществлять внутри лабораторный контроль в соответствии с требованиями к лицензированной микробиологической лаборатории; Осуществлять контроль хранения сырья, материалов, готовой продукции на складах; Осуществлять контроль санитарного состояния цехов и оборудования, контроль соблюдения планов моек на всех стадиях производства. Проводить аудиты выполнения производственных моек и санитарных обработок; Участвовать в аудитах по качеству (аудиты санитарного состояния, на соответствие требованиям безопасности пищевой продукции, аудиты операторов на соответствие стандартам качества в процессе работы, аудиты лабораторных методов и т.п.); Осуществлять мойку посуды с использованием специально подобранных средств; Условия работы: работа по сменному графику в дневные смены в лицензированной микробиологической лаборатории. Требования: Высшее профессиональное образование (пищевое, микробиология, микология, вирусология, биотехнология). Опыт работы лаборантом, микробиологом и т.д.; Аналитическое и системное мышление; Способность к саморазвитию и работе в команде; Ориентация на достижение цели; Способность легко адаптироваться к изменяющимся условиям; Активная жизненная позиция, многозадачность, открытость, ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, обучаемость; Владение персональным компьютером на уровне операционной системы Windows и программного пакета Office (Outlook; Word; Excel).