Су-шеф

Описание

Мы в поисках су-шефа в наш дружный коллектив! «Lanikа» - это больше чем ресторан и банкетный зал. Это место, где встречаются изысканный вкус, прекрасная атмосфера и искусство организации мероприятий. Мы создаем не просто обслуживание, а целостный опыт, где все продумано до мелочей для комфорта и удовольствия наших гостей. Обязанности: - организация и контроль работы кухни; - постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдения технологических карт; - составление графиков и табелей учета рабочего времени; - проведение инвентаризаций; - прием закупа; - приготовление, оформление, отдача блюд согласно ТТК; - соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции; - соблюдение санитарных и гигиенических норм при работе; - поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Требования: - наличие медицинской книжки и санминимума, или готовность оформить; - опрятный внешний вид; - ответственность, пунктуальность; - чистоплотность; - коммуникабельность. Условия работы: - сменный график - 2/2 (возможно по договоренности); - рабочий день с 10:00 - 22:00 (возможен гибкий график); - заработная плата 2 раза в месяц; - бесплатное питание; - вечерний развоз; - опыт работы от 3 лет; - обучение.