Повар горячего цеха

Описание

«Siberia» — это не просто банный комплекс. Это место, где возрождаются древние традиции сибирского гостеприимства в сочетании с современным премиальным сервисом. Наша задача — дарить гостям тепло и незабываемые впечатления. Наша кухня — это исторически сложенный гастрономический пазл. Мы сочетаем традиционные способы обработки продуктов питания коренных народов Сибири, а так же русскую кухню, богатую сезонными продуктами. В данный момент мы в поисках сотрудника на позицию "Повар горячего цеха". Если тебе интересно стать частью нашей профессиональной команды - смело откликайся и мы свяжемся с тобой в ближайшее время! Обязанности: Приготовление блюд и заготовок цеха с соблюдением технологических норм закладки. Контроль товара и сырья необходимого для полноценного функционирования цеха. Оценка презентационных качеств продуктов и заготовок в цеху перед подачей, бракераж готовой продукции и заготовок. Соблюдение санитарных норм, норм личной гигиены и товарного соседства продуктов. Требования: Опыт работы в ресторанах Москвы. Умение пользоваться современным, профессиональным кухонным оборудованием. Знание современных процессов приготовления блюд. Знание санитарных норм. Умение работать по технологическим картам. Условия: График работы: плавающий по договоренности ( смены 9:00 до 18:00, либо с 15:00 до 00:00) Ставка (6 000р. за смену). Униформа за счет работодателя (после прохождения испытательного срока). Возможность карьерного роста в компании.