Кондитер

Описание

Вдохновляй сладкой магией в сердце Сочи! Если вы чувствуете себя художником, когда работаете с тестом и кремом, любите создавать десерты, которые радуют глаз и сердце — присоединяйтесь к команде "Объединенный санаторий «Русь»! Здесь ценят креатив, аккуратность и желание удивлять гостей. График и формат работы: График 2/2, смена по 12 часов Работа на территории работодателя в центре Сочи Полная занятость, оформление по ТК РФ Обязанности: Замес и подготовка разных видов теста (бисквитное, песочное, слоеное, заварное). Варка кремов, сиропов, глазурей, помадок и приготовление ягодных начинок. Выпечка коржей, булочек, хлеба и заготовка полуфабрикатов. Сборка тортов, пирожных, десертов в стаканах (муссы, тирамису), панна-котты и мороженого. Финальный декор десертов перед отдачей официанту. Работа с шоколадом, мастикой, фруктами и карамелью. Соблюдение единого стандарта подачи блюд. Проверка свежести и качества продуктов при закупке. Соблюдение правил хранения ингредиентов и готовых десертов (маркировка, сроки годности, товарное соседство). Поддержание чистоты на рабочем месте, мытье инвентаря и содержание печей в порядке. Составление заявок на продукты. Разработка новых сезонных десертов и составление технологических карт. Наши ожидания: Опыт работы кондитером от 1 года Знание технологий приготовления и оформления десертов Аккуратность, творческий подход, любовь к деталям Ответственность, пунктуальность, умение работать в команде Готовность соблюдать стандарты качества и санитарии О компании "Объединенный санаторий «Русь» — один из лучших санаториев в России, где сочетаются высокий сервис, современная инфраструктура и уникальная атмосфера уюта. Мы заботимся о каждом госте и сотруднике, создаём условия для профессионального роста и вдохновения. Присоединяйтесь к нам и воплощайте свои сладкие идеи в жизнь!