Су-шеф в ресторан "Металлург"

Описание

"Металлург" – это не просто ресторан, это место, где традиции встречаются с инновациями, а аутентичная кухня обретает новое звучание. Мы гордимся нашей уникальной атмосферой, высоким уровнем сервиса и, конечно же, качеством блюд, которые мы подаем. В связи с открытием ресторана мы ищем талантливого и амбициозного Су-шефа, который готов внести свой вклад в создание гастрономических шедевров.Обязанности: обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании; управление сменой поваров; контроль отдачи блюд; составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации; контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников; проведение инвентаризации склада и кухни. Требования: опыт работы су-шефом от 1 года; мы ценим в наших сотрудниках активность, энергичность, самосовершенствование, трудолюбие, лидерские качества; Высокая степень ответственности, внимание к деталям, умение работать в режиме многозадачности. Условия: график работы 3/3 с 10 до 00:00 оплата 5000 р корпоративное питание и транспорт.