Бармен

Описание

Группа компаний «Ресторация» объединяет атмосферные рестораны Великого Новгорода — «Фазенда», «Палаццо» и «Остерия Панорама». У нас разные концепции, но общие ценности: гостеприимство, качество и команда, которая делает город вкуснее.Мы открываем набор барменов на постоянную работу — и готовы рассмотреть как опытных специалистов, так и новичков, если ты энергичен, общителен и искренне хочешь развиваться в ресторанной индустрии.Где ты будешь работать:«Фазенда» — семейный ресторан с сочетанием азиатских вкусов и итальянского радушия, неаполитанская пицца в дровяной печи, тёплая душевная атмосфера.«Палаццо 5 bistro» — стильное место на Ярославовом Дворище в историческом здании Путевого дворца Екатерины II: микс азиатских и итальянских вкусов, продуманная барная карта и яркие вечера.«Остерия Панорама» — новый проект на Софийской набережной с панорамными видами, уютной верандой и концепцией, где красота локации и сервиса — важная часть впечатления гостя. Кого мы ищем:Нам нужен человек, для которого главное — любовь к людям и желание делать их вечер лучше.Подойдёшь, если:- ответственно относишься к работе и понимаешь, что сервис — это про внимание к деталям;- умеешь общаться: грамотная речь, такт, способность расположить к себе любого гостя;- аккуратен, чистоплотен и готов строго соблюдать санитарные нормы;- открыт к обучению и хочешь прокачивать свои навыки;- обладаешь хорошей памятью и способностью держать темп даже в пиковые часы;- имеешь опыт — будет плюсом, но не обязателен: мы готовы обучать мотивированных кандидатов. Твои обязанности:- консультировать гостей по барному меню, помогать с выбором напитков и рассказывать о них так, чтобы гость захотел попробовать;- готовить алкогольные и безалкогольные напитки в соответствии с рецептурами и стандартами ресторана (в отдельных заведениях крепкий алкоголь не подаётся — только вино, пиво и безалкогольные позиции);- поддерживать идеальную чистоту на баре, следить за состоянием оборудования и посуды;- вести учёт напитков и инвентаря, участвовать в инвентаризациях, своевременно сообщать о необходимости дозаказа;- работать с кассой и терминалами оплаты, корректно оформлять заказы и расчёты;- взаимодействовать с командой (официантами, кухней, другими барменами), чтобы всё работало слаженно;- участвовать в дегустациях, проработках и обучении — мы регулярно обновляем меню и барную карту. Почему стоит выбрать нас? - Развитие и поддержка. Мы по-настоящему растим своих сотрудников: ты прокачаешь и профессиональные навыки (миксология, винные знания, кофейные стандарты), и мягкие навыки (коммуникация, работа в стрессе, управление вниманием). Для новичков — понятная стажировка и наставничество.- Достойная оплата и бонусы.* ставка — от 200 до 240 рублей в час (зависит от локации и опыта) + чай;* ежемесячные премии;* годовой и полугодовой бонус;* бонус 15 000 рублей за друга, который присоединится к команде;никаких штрафов — мы строим работу на доверии и ответственности;* выплаты — вовремя и прозрачно.- Забота о сотрудниках.* оплачиваемый отпуск — 28 календарных дней в году;* бесплатное питание во время смены;* ДМС по расширенной программе (включая стоматологию и лечение в лучших клиниках Великого Новгорода);* медицинская книжка и униформа — за счёт компании;* программа лояльности: скидки в сети наших ресторанов, скидки на гостевое проживание в сети отелей (в том числе в Санкт‑Петербурге).- Активная корпоративная жизнь. Профессиональные праздники, тимбилдинги, спортивные активности, дегустации и внутренние мероприятия — чтобы ты чувствовал себя частью команды.- Гибкие условия. Подберём график под твои возможности: можно совмещать с учёбой или личными делами.