Шеф-повар

Описание

ООО ВЕЛЕССТРОЙ – ОДНА ИЗ КРУПНЕЙШИХ СТРОИТЕЛЬНЫХ КОМПАНИЙ СТРАНЫ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ СЛОЖНЕЙШИЕ ПРОЕКТЫ НЕФТЕГАЗОВОГО И ЭЛЕКТРОЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО СЕКТОРА, ПРОМЫШЛЕННОГО И ГРАЖДАНСКОГО СТРОИТЕЛЬСТВА, EPC-КОНТРАКТОВ И ПРОЕКТИРОВАНИЯ. ООО "ВЕЛЕССТРОЙ" ПРИГЛАШАЕТ В СВОЮ КОМАНДУ ШЕФ-ПОВАРА Ваши задачи: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания на проекту; Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада; Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления и реализации продовольственных товаров; Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий; Составление меню; Контроль за технологией приготовления пищи и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Расстановка поваров и других работников производства; Составление график выхода поваров на работу. Наши требования: Опыт работы от 1го года до 3х лет Шеф-поваром или Су-шефом в сфере общественного питания; Профильное образование; Знание нормативной и технологической документации. Умение работать в 1С; Организаторские способности и коммуникация; Знание ном СанПиН Что мы предлагаем: Вахтовый метод работы 3 мес. / 1 мес.; 6 дневная рабочая неделя Оформление согласно ТК РФ; Полностью официальную заработную плату; Оплачиваемый проезд/перелет до места работы и на межвахтовый отдых; Проживание в вахтовом городке на объекте; Трехразовое горячее питание в столовой; Компенсация медосмотра после трудоустройства.