Тестовод-пекарь

Описание

АО "Пензенский хлебозавод №2" и АО "Пензенский хлебозавод №4" ПРИГЛАШАЕТ НА РАБОТУ: ТЕСТОВОДОВ, ПЕКАРЕЙ Обязанности: Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим стадиям. Контроль готовности оборудования к работе. Контроль за качеством сырья. Подготовка сырья к пуску в производство. Выполнение операций по дозированию (отвешиванию, отмериванию) сырья и полуфабрикатов в соотношениях, заданных рецептурой. Ведение процесса замешивания теста на тестомесильных машинах с целью получения однородной массы теста; Соблюдение контрольных параметров технологического процесса (температуры и влажности теста). Соблюдение норм расхода сырья и материалов. Подача теста на разделку. Правильное применение спецодежды и других СИЗ, необходимых для безопасного выполнения работ. Уборка рабочего места, оборудования Требования: -Среднее профессиональное образование -БЕЗ ОПЫТА РАБОТЫ ,ОБУЧАЕМ И СТАЖИРУЕМ Условия: График работы 4/4 Оформление по ТК РФ Компенсация мед. комиссии