Заведующий производством подразделения (шеф-повар/старший повар)

Описание

В нашей новой загородной резиденции открыта вакансия Заведующий производством подразделения ПОВЕДНИКИ ( шеф-повар/старший повар) — если вы умеете не только вкусно готовить, но и организовывать работу кухни, следить за стандартами и качеством, мы ждем именно вас! Какие блюда вы будете готовить? Ежедневно — разнообразное меню домашней кухни: горячие блюда, гарниры, супы, салаты, выпечка и десерты. Всё строго по технологическим картам (ТТК), с акцентом на свежесть и качество. Доход и оплата труда Стабильная заработная плата, выплата 2 раза в месяц. Размер дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от вашего опыта и квалификации . График и формат работы График: 5/2, с 08:00 до 17:00 Полная занятость Работа на территории работодателя Преимущества для сотрудников Оформление медицинской книжки за счет компании Корпоративные мероприятия Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы Возможность профессионального роста Мы при необходимости предоставляем жилье Ваши задачи: Организация и контроль работы кухни Приготовление блюд по ТТК Контроль качества выпускаемой продукции Заказ и учет расходных материалов Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности Ведение отчетности Наши ожидания: Опыт работы старшим поваром или заведующим производством от 3 лет Знание технологических карт и стандартов приготовления Умение организовать работу команды Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям Навыки контроля качества и учета продуктов Готовность работать по установленному графику Мы ожидаем человека, который готов будет расширяться и расти, заниматься разработкой и развитием крытой прибрежной верандой для проведения корпоративов и мероприятий закрытого типа.