Бармен

Описание

🔥Стань частью сильнейшей команды ресторанной гастрономии Якутска! РЕСТОРАН СЕРДЕЧНОЙ КУХНИ «АВРОРА». Ищем надежного и техничного бармена, который станет сердцем нашего бара. В нашем ресторане мы ценим порядок, скорость и безупречное исполнение. О концепции: Мы готовим еду с душой, а напитки - со смыслом. Наша барная карта строится на локальных вкусах: авторские коктейли, горячие чаи в классических самоварах и ароматные наливки из якутских ягод. У нас есть отдельная лаборатория бара для подготовки всех заготовок, чтобы во время смены вы работали только на отдачу заказов гостям. Приглашает БАРМЕНА с опытом работы, в наш дружный коллектив. Обязанности: - Готовить напитки по технологическим картам: классические и авторские коктейли, горячие чаи в самоварах; - Соблюдать строгий порядок на рабочем месте. Поддерживать идеальную чистоту станции, посуды и инвентаря; - Своевременно пополнят запасы гарниров, фруктов и расходных материалов; - Принимать заказы от официантов через систему, отдавать напитки максимально быстро и без ошибок; - Использовать лабораторию бара для своевременной заготовки необходимых позиций перед началом смены; - Вести учет алкогольной продукции согласно правилам ресторана. Требования: - Опыт работы барменом от 1 года в ресторане полного цикла; - Знание классики (IBA) и уверенное владение базовыми техниками миксологии (билд, стир, шейк); - Скорость, внимательность к деталям и умение работать в команде. Вы четко понимаете, что ваш результат зависит от кухни и зала, а их работа - от вас; - Аккуратность. Работа с самоваром требует внимания к технике безопасности, а работа с ягодами - чистоты рук и рабочего пространства. Условия: - График работы 2/2, с 11 до 00 ч.; - Достойная зарплата, в летний период суммы больше. Мы никогда не задерживаем выплату зарплаты! - Выплаты заработной платы каждые 2 недели; - Развоз после смены; - Карьерный рост; - Внутреннее обучение; - Возможность дополнительного заработка, постоянные премии; - Оформления по ТК.