Шеф-повар

Описание

AZIMUT Hotels – это не просто крупнейшая гостиничная сеть России, объединяющая более 65 объектов в 50 городах: от мегаполисов до культурных и духовных центров страны. Это динамичный мир гостеприимства, где каждый сотрудник – ключевая часть большой и дружной команды, создающей незабываемые впечатления для гостей ежедневно. Сейчас AZIMUT Якутск ищет Шеф-повара Службы общественного питания. Мы предлагаем: Стабильную работу в надёжной компании с официальным трудоустройством. Корпоративное обучение. Бесплатное комплексное питание. Корпоративные льготы: скидки на проживание в отелях AZIMUT по всей России для вас и вашей семьи. Что Вы будете делать: • Осуществление руководства деятельностью подразделения предприятия общественного питания отеля, отвечать за организацию рабочего процесса• Координация, контроль и обучение линейных сотрудников кухни (поваров, стюардов)• Разработка новых меню (европейская и русская кухня), составление технологических карт• Приготовление и контроль порционных блюд, блюд шведской линии завтраков, бизнес-ланчей ресторана отеля• Учет и контроль товарно-материальных ценностей кухни, списание продуктов, контроль проведения ежедневной инвентаризации всех подотчётных товаров и продуктов• Составление ежемесячных отчётов по итогам инвентаризации(совместная работа с бухгалтером-калькулятором)• Работа с поставщиками, ежедневный заказ продуктов и получение их на складе, контроль качества поставок• Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения готовых блюд• Ведение отчетной документации Мы ожидаем от Вас: • Опыт работы по специальности от 3 лет• Знание российских санитарных норм и санитарных стандартов НАССР• Опыт работы в гостиницах будет вашим преимуществом.Личные качества:• Стрессоустойчивость,• Инициативность,• Коммуникабельность,• Высокие организаторские способности.Образование:• высшее профессиональное/среднее профессиональное. Станьте частью одного из самых динамично растущих брендов среди крупнейших гостиничных операторов страны и получите: • Стабильность и уверенность в завтрашнем дне в крупной федеральной компании. • Возможности для профессионального развития и карьерного роста внутри сети AZIMUT. • Дружный и поддерживающий коллектив, где ценят каждого сотрудника. • Униформу и все необходимые условия для комфортной работы. Отправьте Ваше резюме или свяжитесь с нами прямо сейчас, чтобы начать свой путь в AZIMUT!