Управляющий рестораном

Описание

Современная, развивающая Сеть кафе Пан Пицца примет в свою дружную команду креативного лидера, являющегося умным, результативным управленцем в сфере ресторанного бизнеса и доставки еды. Мы ценим людей: как наших гостей, так и сотрудников. Опытный и профессиональный, энергичный, умеющий управлять собой и людьми - это вакансия для Вас! Обязанности: Управление хозяйственно-экономической деятельностью кафе Организация и контроль работы кафе, составление графиков работы персонала кухни и зала, табелирование Прием и обучение новых сотрудников, распределение и контроль обязанностей сотрудников в течение дня Обеспечение бесперебойной работы кафе, заказ продукции от поставщиков и с производства полуфабрикатов, контроль сопроводительных документов Соблюдение санитарных норм и требований, контроль за качеством блюд технологии приготовления. Ведение и контроль инвентаризаций Контроль соблюдения стандартов компании Умение работать в ЕГАИС, Меркурий.ХС, СБИС, Честный знак,Р-кипер Работа с контролирующими органами, ведение документации, ХАССП. Требования: Опыт работы от 2 лет на руководящей должности в общественном питании. Высшее образование или средне-специальное, желательно в сфере технологии пищевого производства Уверенный пользователь ПК, Знание программ Р-кипер,Стархаус(желательно), знание и умение работать в Меркурий. ХС, ЕГАИС, Честный знак, СБИС Наличие санитарной книжки Условия: - График работы 2/2 пн-пт с 8:00 до 20:00, сб-вс и в праздничные дни смены с 9:00 до 21:00 - Питание за счет предприятия - Трудоустройство согласно ТК РФ, соцпакет. - Место работы: Малышева. 21/1, Восточная, 160.