Повар-кондитер (оформитель)

Описание

Описание вакансии В действующее производство кондитерских изделий требуется специалист по оформлению десертов и работе с шоколадом. Ключевая задача — изготовление тортов на заказ и конфет ручной работы. Мы ищем человека, который не просто выполняет технические операции, а предлагает эстетические и вкусовые решения, умеет удивлять клиентов. Вакансия открыта на Змеиногорском тракте. График 4/3 позволяет совмещать профессиональную реализацию и личное время. Обязанности приготовление корпусных конфет ручной работы (формирование, начинки, глазирование); темперирование шоколада, работа с декором из шоколада (фигуры, надписи, элементы); оформление тортов под индивидуальный заказ (любой уровень сложности); разработка дизайн-макетов к заказам, согласование с заказчиком; контроль качества готовых изделий, соблюдение технологических карт и санитарных требований. Требования подтвержденный опыт работы с шоколадом (темперирование, работа с какао-маслом, глазурями); опыт изготовления конфет ручной работы — обязательно (корпусные, с начинкой); навыки оформления тортов на заказ, умение работать с разными видами декора; развитый вкус, аккуратность, ответственность за результат; наличие портфолио с фотографиями выполненных работ (присылать при отклике); действующая санитарная книжка или готовность оформить её в кратчайшие сроки. Условия официальное оформление согласно ТК РФ; заработная плата 55 000 – 60 000 рублей, обсуждается по итогам собеседования; график 4/3 (смены по согласованию); оборудованное рабочее место, качественное сырье; дружный коллектив, возможности для профессионального роста.​​​​​​​ Как откликнуться Отправьте резюме и портфолио с примерами работ (не менее 3–5 фото, особенно с изображением шоколадных изделий и тортов). Приглашаем на собеседование кандидатов с опытом, соответствующим требованиям. Предложений от новичков без подтвержденного стажа работы с шоколадом, к сожалению, не рассматриваем.