Менеджер ресторана

Описание

Требования:- Наличие мед. книжки;- Хорошо поставленная и грамотная речь, опрятность;- Активная жизненная позиция;- Желание и умение работать на результат, умение работать в команде;- Коммуникабельность и стрессоустойчивость;- Опыт работы от 3 лет в ресторанно-гостиничном бизнесе на аналогичной должности;- Знание программы R-Keeper. Должностные обязанности:- Организация, контроль и поддержание высокого уровня обслуживания гостей согласно стандартам компании;- Управление и контроль работы персонала смены,- Решение организационных вопросов, ведение отчетности:- Соблюдение стандартов найма, первичного обучения и наставничества;- Обеспечение технологических норм производства;- Контроль и поддержание высокого уровня обслуживания гостей;- Заказ продукции, отслеживание товара в баре;- Общение с гостями, решение конфликтных ситуаций;- Участие в жизни и развитии клуба, знание всех предложений и услуг. -Составления банкетного меню, по индивидуальному запросу гостей;-Контроль тайминга подачи блюд на банкет. Условия:- Работа в клубе загородного отдыха (ж\д станция Крёкшино - шаговая доступность, 40 минут на электричке от м. Киевская);- Полная занятость, полный рабочий день;- Сменный график работы 2/2- Дружелюбный коллектив;- Льготные обеды для персонала;- Возможность проживания на территории клуба;- оклад + %